Il test dell'amido di ioduro di potassio utilizza strisce reattive per rilevare i livelli di iodio libero, cloro e perossidi o amidi, nei materiali biologici. Di colore giallo-marrone normalmente, la soluzione di ioduro di potassio diventa blu intenso quando incontra l'amido. Al contrario, l'amido può anche essere usato per rilevare lo iodio libero.
Lo iodio impiega circa 60 secondi per reagire, mentre il cloro e qualsiasi perossido reagiscono immediatamente. Una reazione inizialmente mostra una tonalità bluastra che diventa più scura dall'amilosio nell'amido. Lo iodio libero tenuto fisicamente all'interno della bobina di amilosio forma una concentrazione di iodio che è facilmente visibile. Con un'alta concentrazione di amido, la striscia passa dal blu scuro al viola.
