Un termometro viene utilizzato per misurare la temperatura di diversi materiali o sostanze. Può essere utilizzato per solidi, liquidi o anche gas.
Un tipico termometro contiene una soluzione liquida all'interno, che è spesso mercurio. A causa di problemi di sicurezza sul mercurio, invece, vengono spesso utilizzate altre soluzioni come miscele di alcol. All'aumentare della temperatura, il liquido si espande, mentre al diminuire della temperatura, il liquido diminuisce di volume. La variazione di volume del liquido corrisponde a una scala scritta all'esterno del termometro. È calibrato in modo che una persona possa leggere la temperatura corrente in base alla posizione della parte superiore del liquido.