Il pancreas è un piccolo organo situato dietro lo stomaco nell'addome e funziona come un organo digestivo e un organo endocrino. Nel sistema digestivo, il pancreas aiuta ad abbattere il cibo. Nel sistema endocrino, il pancreas rilascia ormoni chiave, come insulina e glucagone.
Mentre il cibo passa attraverso il sistema digestivo e raggiunge lo stomaco, viene immediatamente bombardato da acidi dello stomaco. Il pancreas rilascia il succo pancreatico e la bile nell'intestino tenue per abbattere i lipidi, i carboidrati e le proteine. Come un organo endocrino, il pancreas rilascia ormoni che aiutano a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili nel corpo.
