Scorfano adulto si nutre di gamberi, pesci piccoli, meduse, calamari, granchi, uova di granchio, polpi, lumache di mare e vermi. Lo scorfano appartiene alla famiglia dei pesci marini Sabistidae. Sono anche comunemente noti come pesce persico, pesce persico, persici di mare, spinosi e rockcod.
Gli scorfani sono unici in quanto non depongono uova. Invece, gli scorfani fertilizzano e ospitano i loro embrioni all'interno dei loro corpi prima di dare alla luce la nascita di una prole viva. Questo processo è chiamato vivipary.
Lo scorfano può essere identificato dalle ghiandole del veleno che si trovano sulle basi delle loro spine dorsali, anali e pelviche. Sono più comunemente trovati su e giù per la costa del Nord America occidentale, dalla Baja California all'Alaska.
