Secondo il dizionario Merriam-Webster, il "metabolismo" è definito come il processo chimico utilizzato da una pianta o un animale per creare energia necessaria per la sopravvivenza. Il metabolismo è responsabile di tutto, dalla digestione alla respirazione e movimento muscolare.
Medline Plus spiega che quando gli esseri umani mangiano, il cibo viene trasformato in energia necessaria per svolgere compiti e controllare le funzioni del corpo. Secondo la Mayo Clinic, le persone con un metabolismo basso trovano molto più difficile perdere peso rispetto a quelle con uno più alto perché il corpo elabora l'energia a un ritmo più lento, rendendo più difficile trasformare le calorie in energia, il che porta a un minor numero di calorie bruciato.
