Miscelare aceto e bicarbonato avvia una reazione chimica che produce anidride carbonica e acqua. I nomi chimici dei due ingredienti sono l'acido acetico, che è l'aceto, e il bicarbonato di sodio, che è il bicarbonato di sodio.
Una reazione acido-base si verifica dopo la miscelazione di aceto e bicarbonato di sodio, secondo il sito Web di UCSB ScienceLine. Il bicarbonato di sodio e l'aceto reagiscono a causa dello scambio di atomi che si verifica dopo averli combinati. Il bicarbonato di sodio contiene un atomo di sodio, un atomo di idrogeno, un atomo di ossigeno e una molecola di anidride carbonica. L'aceto contiene un atomo di idrogeno e uno ione acetato. Dopo aver combinato i due ingredienti, l'atomo di idrogeno presente nell'acido acetico si mescola con l'idrogeno e gli atomi di ossigeno nel bicarbonato di sodio, che crea una molecola di acqua. Allo stesso tempo, lo ione acetato si lega all'atomo di sodio, che crea acetato di sodio.
The Chemical Reaction
Liberato dai legami chimici precedenti, l'anidride carbonica fuoriesce come un gas. Questo processo spesso provoca "un'esplosione" a causa dello spazio limitato in un contenitore in cui avviene la miscelazione. Mentre il gas si espande nel contenitore, alla fine la mancanza di spazio pressurizza fino al punto di forzare un coperchio dalla parte superiore del contenitore. Quando ciò accade, gli ingredienti scoppiano o si gonfiano con forza.
Creazione della reazione
Una reazione chimica o un cambiamento si verificano ogni volta che una molecola cambia, secondo un documento pubblicato dal Calvin College. Questa reazione può comportare l'acquisizione o la perdita di atomi o atomi che si legano ad altre molecole. Il risultato finale della reazione riguarda le nuove molecole che hanno proprietà diverse rispetto alle molecole originali. Quando ciò accade, è possibile vedere la reazione a causa del cambiamento fisico.
Con aceto, bicarbonato di sodio e un contenitore, è possibile creare e misurare la reazione chimica che si verifica quando si mescolano questi ingredienti. Mettere circa un cucchiaino di bicarbonato di sodio in una tazza piccola e aggiungere circa un cucchiaio di aceto alla tazza farà sì che gli ingredienti inizino a gorgogliare e frullare. Le persone di tutte le età spesso amano sperimentare mescolando il bicarbonato e l'aceto per guardare le bollicine e le bollicine. L'innocua reazione chimica degli ingredienti può far parte di un'ampia varietà di esperimenti scientifici.
Condurre questo esperimento all'esterno è raccomandato a causa del potenziale disordine dopo aver mescolato gli ingredienti. Il primo passo consiste nel preparare un contenitore di film vuoto avvolgendo attorno a sé un foglio di carta da costruzione per formare un lungo tubo. Posizionare il contenitore del film in modo che si trovi nella parte inferiore aperta del tubo di carta rivolto verso l'esterno. Attacca con cura la carta attorno al contenitore del film. Aggiungere un cono di carta all'estremità opposta del tubo di carta e fissarlo in posizione può far sembrare il tubo più simile a un razzo. Il passo successivo consiste nel rimuovere la copertura del contenitore del film, aggiungendo quantità uguali di bicarbonato di sodio e aceto e coprendo rapidamente il contenitore. L'ultimo passaggio consiste nell'impostare il razzo verso il basso con il cono del muso rivolto verso l'alto in un'area in cui il lancio non colpirà nulla sopra la testa. In pochi secondi, il bicarbonato di sodio e l'aceto reagiranno, facendo esplodere il razzo.
