I granchi vivono nell'acqua, che comprende oceani, fiumi, laghi e stagni; la maggior parte delle specie di granchi ama l'acqua dolce. I granchi sono disponibili in diverse dimensioni, da pochi millimetri fino a 12 piedi. Anche se vivono nell'acqua, i granchi a volte si avventurano verso la terra, e alcune specie, come i granchi ladri, possono perfino arrampicarsi sugli alberi.
I granchi sono una delle specie più antiche del pianeta. Sebbene i granchi maschi e femmine si assomiglino, è possibile distinguere osservando sotto il guscio. I maschi hanno una guglia allungata al centro del guscio mentre le femmine hanno un'area di forma triangolare. I granchi maschi hanno anche artigli più lunghi rispetto alle femmine.