Le prove raccolte dai ricercatori suggeriscono che alcuni enzimi sono riutilizzabili. I ricercatori raccolgono, raccolgono o modificano enzimi per condurre ricerche e per diverse applicazioni secondo necessità.
I ricercatori della Clemson University hanno trovato un modo di raccogliere e riutilizzare enzimi biologicamente attivi. Gli enzimi attraversano un processo di purificazione che comporta l'isolamento da una miscela composta dopo aver stabilito la loro funzione, composizione e interazioni. Gli obiettivi posti su nanoparticelle, come le fonti di cibo, agiscono come esca per legare gli enzimi. I ricercatori quindi congelano gli enzimi sul posto e rimuovono le particelle. Ritengono che questo potrebbe essere uno strumento prezioso nella ricerca sul cancro.
Inoltre, gli scienziati internazionali hanno sviluppato un nuovo metodo per aggiornare le proprietà degli enzimi. Gli enzimi modificati possono aiutare a smaltire sostanze chimiche tossiche che non sono biodegradabili. Secondo Nature Chemical Biology, gli scienziati usano modifiche genetiche per aiutare ad accelerare le funzioni degli enzimi. Il nuovo metodo utilizza competenze computazionali specializzate per modificare le gallerie di accesso che collegano i siti attivi degli enzimi con le loro superfici, alterando così l'accessibilità alle sostanze tossiche. Gli enzimi funzionano meglio e più velocemente rispetto alle loro controparti originali.
Oltre alle sostanze degradanti, questa modifica del metodo dei tunnel può aiutare nelle aree di applicazione biomediche, chimiche e alimentari.
