Le mele sono un alimento che gli scoiattoli apprezzano. Gli scoiattoli mangiano noci, semi, licheni, germogli, funghi, radici, pigne, foglie, ramoscelli, cortecce, noci nere, arance, avocado e albicocche bene. La pannocchia secca è un alimento preferito, nonostante possa ospitare muffe che possono danneggiarli.
Ad eccezione degli scoiattoli volanti, che sono noti per divorare uccelli, uova e insetti, la maggior parte degli scoiattoli sono vegetariani e principalmente erbivori. Gli scoiattoli preferiscono una dieta a base di frutta, erbe e noci; tuttavia, quando vengono presentati con verdure dai colori vivaci, come zucca gialla, broccoli, carote o piselli, possono essere persuasi a mangiare le loro verdure.
