Molte persone possono avere connotazioni negative quando pensano ai batteri. Tuttavia, non tutti i batteri sono dannosi per l'uomo. Alcuni batteri aiutano la digestione, rendono certi cibi, combattono le infezioni e rinforzano il corpo.
E. Coli Escherichia coli, o E. coli, è un batterio che vive naturalmente nell'intestino dell'uomo e di altri animali. Viene spesso dato un brutto nome a causa di ceppi cattivi che infettano il cibo e causano diarrea, vomito, febbre, dolore addominale, disidratazione e insufficienza renale nei casi più gravi. E. coli non è solo un batterio che può essere dannoso per l'uomo. È anche molto utile per gli esseri umani aiutando i loro corpi ad abbattere e digerire il cibo. In alcuni casi, E. coli è stato visto uccidere la salmonella, che prospera con il ferro. E. coli è più efficiente nell'assorbire il ferro, quindi lo toglie dalla salmonella in modo che non possa più vivere.
probiotici I probiotici includono lieviti e batteri vivi che vivono nell'intestino degli esseri umani e aiutano a mantenere i loro sistemi digestivi sani e funzionanti al meglio. Questi batteri buoni o sani possono essere trovati in determinati alimenti o assunti sotto forma di integratori e bevande. Uno dei probiotici più comuni che vengono assunti sotto forma di integratore è l'acidofilo. I probiotici sono stati visti per migliorare la digestione negli umani influenzando i nervi dell'intestino che controllano il movimento del cibo. Hanno anche altri benefici come aumentare il sistema immunitario, ridurre il colesterolo e prevenire certe infezioni.
Alimenti fermentati I cibi fermentati vengono creati in un'atmosfera controllata, come una pentola o un barattolo, dove i batteri benefici per l'uomo sostituiscono i batteri che possono essere dannosi. I batteri espellono l'anidride carbonica, che uccide l'ossigeno nell'ambiente controllato, così come l'acido lattico. Dopo un po 'di tempo, i batteri potenzialmente dannosi non possono vivere nell'ambiente acido di ossigeno che si crea e muoiono, sostituiti dai batteri utili. Questi batteri non solo impediscono il deterioramento degli alimenti e li rendono sani per gli umani, ma si trasformano anche in probiotici nell'intestino, aiutando ulteriormente le persone a rimanere in buona salute. I cibi fermentati tendono ad avere un sapore piccante o acido a causa del processo che subiscono. Alcuni esempi di alimenti fermentati includono crauti, kimchi, yogurt, kombucha, kefir, miso e formaggi crudi.
Antibiotici Sebbene la nomenclatura possa essere fonte di confusione, anche gli antibiotici sono fatti di batteri, muffe e funghi. Sono anche creati per liberare il corpo dai batteri nocivi che causano malattie. Poiché gli antibiotici sono essenzialmente costituiti dagli stessi componenti di un batterio invasore di un corpo, sono in grado di attaccare le cellule batteriche piuttosto che le cellule umane. Le cellule batteriche includono una parete cellulare, mentre le cellule umane no, quindi gli antibiotici possono essenzialmente combattere il fuoco con il fuoco e attaccare cellule simili. Gli antibiotici rompono le pareti cellulari dei batteri invasori e le cellule batteriche si rompono perché non c'è nulla che li protegga, che sradica l'infezione. Sfortunatamente, gli antibiotici tendono ad attaccare tutti i diversi tipi di batteri nel corpo, anche i batteri utili. Gli effetti degli antibiotici sui batteri sani possono essere contrastati mangiando una dieta ricca di alimenti fermentati o assumendo un integratore probiotico.
