Nel 1621, i pellegrini coloniali e gli indiani Wampanoag si riunirono per mangiare un pasto in spirito di gratitudine, un evento che è considerato l'origine della festa del Ringraziamento. Nonostante ciò, esistono alcune differenze fondamentali tra la prima cena del Ringraziamento e le odierne tradizioni del Ringraziamento.
Menu
Ogni anno, durante il Ringraziamento, famiglie e amici si riuniscono per mangiare un pasto tradizionale. I punti chiave dell'odierna cena del Ringraziamento includono tacchino con ripieno, prosciutto, purè di patate, zucca, salsa di mirtilli, panini, patate dolci, crema di mais, canditi, sugo, casseruola di fagioli verdi e carote glassate di acero, tra gli altri piatti. Il dessert del Ringraziamento consiste spesso in una torta di zucca o in una cheesecake alla zucca, in una torta di noci o in una torta di mele. Mentre questo è il pasto che è considerato tradizionale ora, i partecipanti al primo Ringraziamento hanno sperimentato un menu molto diverso.
Gli storici credono che durante la prima celebrazione del Ringraziamento nel 1621, i coloni pellegrini e gli indiani Wampanoag mangiarono un pasto composto da carne di cervo, tacchino arrosto, anatra, oca, pesce e aragosta. Anche creduto di essere sul menu erano frutta secca, zucca, zucca, salsa di mirtilli e mais indiano essiccato, o mais. La carne presente al primo Ringraziamento era condita con cannella, zenzero, noce moscata e frutta secca. Per dessert hanno probabilmente mangiato un tipo di budino di grano.
Alcuni elementi di questo menu, come la zucca, la zucca e la salsa di mirtilli rossi, sembrano essere simili al pasto del Ringraziamento mangiato oggi. Tuttavia, ci sono alcune differenze notevoli. Il tacchino al primo Ringraziamento era molto probabilmente arrostito, mentre il tacchino del Ringraziamento oggi viene solitamente cotto. Dato che c'era poco zucchero rimasto dal viaggio dei Colonial Pilgrims sul Mayflower a Plymouth, c'erano probabilmente pochissimi dessert serviti al primo Ringraziamento.
Nome
Nonostante il nome attuale della festa, la festa originale nel 1621 non fu chiamata Ringraziamento, per quanto gli storici possano dire. Anche l'evento non era originariamente una tradizione annuale. Dopo la prima festa, non ci sono prove che sia stata celebrata di nuovo entro i prossimi dieci anni. Nonostante questo, gli Stati Uniti accreditano l'istituzione del Ringraziamento alla celebrazione nel 1621, in quanto simboleggia sia l'idea di unificazione sociale sia l'importanza di rendere grazie.
Lunghezza
Oggi, la cena del Ringraziamento si svolge in molte famiglie nel pomeriggio del quarto giovedì di novembre e in genere dura poche ore. Questo è un altro punto di contrasto tra l'attuale Ringraziamento e il primo Ringraziamento. La celebrazione nel 1621 è durata per un totale di tre giorni, secondo i resoconti principali che sono sopravvissuti all'evento. Questo perché la tribù Wampanoag che ha partecipato ha dovuto viaggiare a piedi per due giorni per raggiungere i pellegrini. Il primo Ringraziamento non è stato solo una festa di tre giorni, ma i partecipanti hanno anche festeggiato giocando durante l'evento.
