Hyphae sono i filamenti lunghi e ramificati caratteristici della maggior parte dei funghi, una categoria che include gli stampi. Sebbene i lieviti siano considerati un tipo di fungo, sono organismi unicellulari e non producono ife .
I funghi sono microrganismi avanzati che hanno sviluppato complessi mezzi di riproduzione. Possono essere divisi in due categorie in base a come si riproducono: lieviti e ife. I funghi Hyphae sono chiamati tali a causa degli ifali filamenti tubolari che mandano fuori. Sono multicellulari e possono riprodursi asessualmente o sessualmente. Le ife crescono verso l'esterno in punta e sono divise in cellule da pareti interne chiamate setti. Le ife in crescita percepiscono unità riproduttive e raggiungono verso di loro per continuare la propagazione. Una rete o una colonia di questi filamenti ifali si chiama micelio o muffa.
I lieviti sono funghi unicellulari che, invece di produrre ife, si riproducono in erba. Il processo di gemmazione segue tre fasi: emergere di gemme, crescita di gemme e separazione dalla cellula madre. Alcune specie di funghi sono dimorfiche, il che significa che possono svilupparsi sia come forma di lievito che come forma ifale a seconda delle condizioni in cui crescono. Queste specie sono meno comuni, ma molte di esse sono importanti in campo medico a causa delle loro caratteristiche speciali.
