L'acqua bollente è un cambiamento fisico, poiché riorganizza le molecole ma non influisce sulle strutture interne. L'acqua bollente forza le molecole d'acqua una lontano dall'altra quando il liquido si trasforma in vapore. In un cambiamento chimico, vengono create o formate nuove sostanze chimiche.
I cambiamenti fisici influenzano lo stato di un oggetto e un cambiamento chimico avviene a livello molecolare. I cambiamenti chimici implicano la creazione o la rottura di legami atomici durante le reazioni chimiche. Quando il ferro arrugginisce perché è esposto all'ossigeno, questo è un cambiamento chimico. In questo caso, le molecole cambiano la loro struttura e diventano ossido di ferro.