Lo zucchero è un composto. Un composto è uno stato omogeneo di materia, il che significa che gli elementi di un composto sono in proporzione tra loro. Composti presenti come un gruppo unificato di elementi. Altri esempi di composti includono acqua e sale.
I singoli elementi che compongono un composto hanno proprietà individuali. Se combinati in un composto, queste proprietà individuali non vengono mantenute. Ad esempio, sodio e cloro sono velenosi, ma possono essere combinati per produrre sale da tavola, che non è velenoso.
Una miscela, in contrasto con un composto, è una forma eterogenea di materia con proporzioni variabili di atomi e molecole. Esempi di miscele includono suolo, acqua oceanica e aria.
