Un nutriente è qualcosa che fornisce nutrimento al corpo. La fibra, pur essendo utile per il corpo, in realtà non fornisce nutrimento, poiché passa semplicemente attraverso il corpo.
Le fibre, per definizione, non possono essere digerite dal corpo. Sono i pezzi di verdure, frutta e cereali che attraversano il corpo invece di essere assorbiti dal sistema digestivo. La fibra è disponibile in due varietà, il tipo che si dissolve in acqua e aiuta con il colesterolo, e il tipo che non si dissolve in acqua e aiuta a spostare altri alimenti attraverso i sistemi corporei. La fibra rende anche lo stomaco più pieno, il che aiuta a tenere sotto controllo l'appetito.
