Il fiore della Dalia è il simbolo della floricoltura messicana. Il presidente del Messico, Adolfo Lopez Mateos, ha dichiarato che la dalia è il fiore ufficiale del Messico il 13 maggio 1963.
La dalia è una pianta perenne con radici prevalentemente tuberose originaria del Messico, dell'America centrale e della Colombia. Ci sono 42 specie di dalia e il Messico ospita 31 di queste specie. I fiori sono separati in due gruppi, uno designato per i colori avorio e magenta e l'altro designato per giallo, arancione e scarlatto. I fiori erano usati come cibo dalle popolazioni indigene del primo Messico e gli Aztechi usavano le piante per la medicina.
