Alcuni livelli di pH di sostanze comuni includono un pH di 7,0 per l'acqua pura, un pH di 2,0 per il succo di limone e un pH di 11,0 per l'ammoniaca. Il sangue umano ha un pH di 7,4, i pomodori hanno un pH di 6,6 e l'aceto ha un pH di 2,2.
Poiché l'aceto, i pomodori e il succo di limone hanno tutti un pH inferiore a 7,0, sono considerati acidi. Anche il latte, che ha un pH di 6,6, è considerato un acido. Vino, birra e mele sono anche acidi. Le sostanze comuni con acidità ancora maggiore includono acido della batteria, che ha un pH di 1,0, e acido cloridrico, che ha un pH di 0.
Le sostanze con un pH superiore a 7.0 come l'ammoniaca e il sangue umano sono considerate basi. Alcune altre basi comuni sono il bicarbonato di sodio, che ha un pH di 8,3 e latte di magnesia, che ha un pH di 10,5. Sostanze altamente basiche includono la liscivia, che ha un pH di 13,0, e l'idrossido di sodio, che ha un pH di 14,0.
Poiché l'acqua pura ha un pH di 7,0, è considerata una sostanza neutra. Acidi e basi si neutralizzano l'un l'altro quando combinati, quindi mescolando un acido e una base il pH della soluzione combinata si sposta verso un pH neutro di 7.0.
