La formula molecolare Ca (HSO3) 2 è quella del bisolfito di calcio. Ha una massa molecolare di 202,22 grammi per mole. Il bisolfito di calcio è indicato anche come idrogeno solforato di calcio ed è un sale inorganico formato da uno ione calcio caricato positivamente e uno ione bisolfito caricato negativamente.
Quando l'acido solforoso reagisce con la calce, forma bisolfito di calcio. A temperatura ambiente, il bisolfito di calcio è un liquido giallo con un forte odore di anidride solforosa.
Il bisolfito di calcio è usato come conservante alimentare e come agente riducente nelle reazioni chimiche. Si comporta come un acido debole in soluzioni acquose. Viene anche utilizzato nell'industria manifatturiera della carta.
