Il peso specifico dell'acqua a 4 gradi Celsius è pari a 1 grammo per centimetro cubo. Il peso specifico è una misura utilizzata per confrontare la densità di un oggetto con l'acqua nel punto più denso, che è a una temperatura di 4 gradi Celsius.
Gli oggetti con un peso specifico di 1 grammo per centimetro cubo o meno galleggiano in acqua a 4 gradi Celsius, mentre oggetti con un peso specifico maggiore di 1 grammo per centimetro cubo affondano in acqua della stessa temperatura. Le misure di gravità specifica del liquido vengono eseguite utilizzando un dispositivo noto come un idrometro.