Lo stomaco contiene tre strati di muscoli lisci che gli permettono di contrarsi per mescolare e spingere il cibo attraverso il tratto digestivo. Contenuto nello strato muscolare dello stomaco, i tre strati di fibre muscolari lisce corrono in tre diverse direzioni. Questi tre strati di muscoli lisci sono necessari perché la muscolatura liscia può contrarsi solo in una direzione.
Lo strato longitudinale più esterno del mucularis si trova lungo la lunghezza dello stomaco. Si divide in due fasce al centro dello stomaco e si ricongiunge vicino al piloro nella parte inferiore dello stomaco. Lo strato circolare medio, che è il più spesso e il più forte, avvolge l'intero stomaco, incluso il piloro, dove forma lo sfintere pilorico. Di solito in uno stato ristretto, il movimento di questo muscolo spinge il contenuto dello stomaco, chiamato chimo, nel duodeno, o nella parte superiore dell'intestino tenue. Unico per lo stomaco, lo strato muscolare più interno si trova in una direzione obliqua, ed è più forte vicino al fondo dello stomaco al fondo. Insieme, i tre strati muscolari lavorano per creare la peristalsi, il movimento ribollente che abbatte il cibo e lo mescola con gli acidi dello stomaco e gli enzimi necessari per la digestione.
