La formula chimica del bicarbonato di sodio è NaHCO3. Il bicarbonato di sodio è un termine usato comunemente per descrivere la sostanza nota come bicarbonato di sodio o bicarbonato di sodio idrogeno.
Il bicarbonato di sodio, NaHCO3, è una base debole in grado di interagire e neutralizzare sia gli acidi che le basi. Ha una consistenza della polvere bianca ed è comunemente usato come antiacido. Può anche essere usato come detergente. La massa molare del bicarbonato di sodio è 84,007 grammi per mole. Il bicarbonato di sodio è comunemente usato nelle dimostrazioni scientifiche, poiché reagisce fortemente con l'aceto per produrre CO2 o anidride carbonica. Questo avviene tramite la formula NaHCO3 + CH3COOH? CH3COO- Na + + H2O + CO2.
