Una proteina presente in pelle, unghie, capelli e denti, la cheratina è responsabile dell'integrità strutturale della pelle. Forma inoltre una barriera protettiva sullo strato esterno della pelle, secondo Teens Health. La cheratina può essere dura, come nel caso delle unghie o della pelle morbida, dice Wikipedia.
Costituito da filamenti duri e insolubili, la cheratina è estremamente difficile da sciogliere e richiede una reazione chimica per farlo, secondo Wikipedia. La cheratina è prodotta da cellule chiamate cheratinociti e contiene aminoacidi, un tipo specializzato di proteine, secondo Teens Health. La cheratina può essere trovata anche negli zoccoli e nelle corna degli animali.
