Lo stomaco immagazzina cibo ingestionato e digerito, lo mescola con succhi digestivi e svuota il suo contenuto nell'intestino tenue. Lo stomaco fa parte del tratto gastrointestinale del corpo, secondo l'Istituto Nazionale del Diabete e malattie digestive e renali.
Il tratto gastrointestinale del corpo inizia alla bocca, comprende esofago, stomaco, intestino tenue, intestino crasso e retto e termina all'ano. Dopo che il cibo è stato masticato e suddiviso dalla saliva, l'atto di deglutizione spinge il cibo giù nell'esofago. L'esofago si svuota nello stomaco.
Lo stomaco contiene succhi gastrici costituiti da acido cloridrico e pepsina. I succhi nello stomaco lavorano per abbattere le proteine e uccidere i batteri nocivi, riferisce Live Science. L'acido cloridrico nello stomaco uccide i batteri sterilizzandoli e aiuta ad assorbire minerali come magnesio, sodio e ferro. L'acido cloridrico è molto corrosivo e ha la capacità di digerire lo stomaco se non fosse protetto da un rivestimento di muco.
Quando l'acido cloridrico non funziona correttamente, interferisce con la capacità dello stomaco di uccidere i germi. Le infezioni digestive, come quelle di batteri come H. pylori, causano alcuni tipi di ulcera. L'ipocloridria si verifica quando lo stomaco produce troppo poco acido e porta al malassorbimento di vitamine, sostanze nutritive e minerali, afferma SF Gate.
