Mesophyll è il materiale verde di una foglia che consente alla pianta di attuare il processo di fotosintesi. Si compone di due diversi tipi di materiale che contengono cellule specifiche per i processi biologici.
Il mesofillo è tipicamente separato in due diversi tipi di materiali chiamati palizzata e parenchima spugnoso. La foglia è formata principalmente da questi materiali. Il parenchima palizzata contiene cellule con un elevato numero di cloroplasti, che sono necessari al processo di fotosintesi. I cloroplasti svolgono il processo di conversione dell'energia dal sole in zuccheri che alimentano la pianta. Il parenchima spugnoso presenta ampi spazi tra le cellule e contiene meno cloroplasti, fungendo da sistema per gli scambi di gas nella pianta.
