La vitamina F è un acido grasso essenziale presente nell'olio di enotera, olio di semi d'uva, olio di semi di lino e oli di cereali, noci e semi, come soia, noci, sesamo e girasole. è presente in avocado, oltre a carne e pesce come salmone, trota, sgombro e tonno.
La vitamina F è anche conosciuta come acido linoleico. Esistono due tipi di acidi grassi essenziali: omega-3 e omega-6. Omega-6 EFA si trova in noci crude, semi, legumi, olio di semi d'uva e olio di semi di lino. Omega-3 EFA si trova nel pesce, olio di canola e olio di noci.
Il corpo umano non è in grado di produrre acidi grassi essenziali. Ma sono necessari per la normale crescita cellulare e per mantenere un sistema immunitario sano.
