Gli alimenti che aumentano il metabolismo includono avocado, formaggio, latte, tempeh, asparagi, legumi, yogurt greco, noci, edamame, proteine del siero di latte, spinaci, tofu, pesce, molluschi, quinoa, amaranto, grano saraceno, uova, pollame, maiale, semi di canapa, ricotta e manzo, secondo la prevenzione. Leslie Bonci for Prevention consiglia anche di mangiare frutta intera, verdure, riso integrale, cereali, caffè, tè nero e verde, cioccolato fondente, peperoni, cannella , zenzero, aglio, chiodi di garofano, senape e aceto.
Bonci afferma che le calorie non sono tutte uguali. Vi sono prove crescenti che suggeriscono che alcuni alimenti si comportano in modo diverso all'interno del corpo rispetto ad altri, e si ritiene che alcuni reagiscano positivamente al metabolismo di una persona. Si attribuisce molto credito all'effetto brucia-calorie che solo la digestione può indurre. Bonci spiega che masticare il cibo e scomporlo nell'intestino brucia calorie. Gli alimenti che sono morbidi e facilmente deglutiti hanno probabilmente un contenuto di fibre molto piccolo, il che significa che passano rapidamente attraverso il tubo digerente senza richiedere molta energia dal corpo per elaborare. Un esempio è scegliere di mangiare la salsa di mele piuttosto che una mela. Caffeina e cibi piccanti costringono il metabolismo ad aumentare, ma entrambi dovrebbero essere consumati con moderazione. Il tè verde contiene catechine, un tipo di antiossidante che ha dimostrato di aumentare il metabolismo.
