Gli alimenti ricchi di proteine includono carne, pollame, pesce, uova, fagioli, piselli, noci e semi, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, o USDA. I prodotti di soia trasformati sono anche una fonte di alimenti ad alto contenuto proteico.
La quantità di proteine necessarie quotidianamente dipende dal sesso e dall'età della persona e dal livello abituale di attività fisica della persona. L'USDA fornisce un grafico sul proprio sito Web Choosemyplate, che elenca l'assunzione giornaliera di proteine raccomandata per vari gruppi.
Quando si scelgono alimenti ad alto contenuto proteico, optare per tagli magri di manzo, maiale, prosciutto, agnello e vitello, prende atto dell'USDA. Altre carni da considerare sono le carni di selvaggina, come la carne di cervo e il bisonte, e le carni macinate, tra cui carne di maiale e manzo. I frutti di mare, tra cui merluzzo, eglefino, ippoglosso e pesce gatto, sono una buona opzione per aggiungere più proteine alla dieta, e anche i crostacei - come ostriche, capesante e vongole - sono ricchi di proteine. Alcuni pesci in scatola, tra cui tonno, sardine e acciughe, possono essere aggiunti a una dieta ricca di proteine. Frittelle e carne d'organo sono anche buone opzioni, così come la Turchia, pollo e altre scelte di pollame.
Sia le uova di pollo che quelle di anatra sono buone fonti di proteine. Fagioli e piselli, tra cui fagioli, fagioli borlotti, lenticchie, piselli spezzati e falafel, sono tutti alimenti ricchi di proteine. I prodotti trasformati a base di soia, tra cui hamburger vegetariani, tofu e tempeh, sono buone opzioni per ottenere proteine in una dieta vegana o vegetariana.
