Quando servi le ali di pollo come antipasto, la dose consigliata è di due a persona, secondo Better Homes and Gardens. Se le ali di pollo sono servite come antipasto, le dimensioni della porzione variano da cinque a 10 ali per persona.
Le dimensioni del servizio dipendono anche dal tipo di ala di pollo servita e dal tipo di festa che si svolge. Un arrangiamento casual a buffet richiede più ali e altri antipasti rispetto a un accordo formale con diversi corsi in programma. Per evitare di rimanere senza ali, preparare più delle dimensioni di servizio consigliate e offrire diversi altri antipasti per bilanciare il consumo.
