Gli alimenti che una persona acida dovrebbe evitare includono cibi ricchi di grassi e cibi fritti, come patatine fritte, anelli di cipolla fritti, gelati e cioccolato; oltre a patatine, carni molto speziate e carni rosse ad alto contenuto di grassi. Anche i cibi piccanti dovrebbero essere evitati.
Gli alimenti contenenti spezie piccanti possono causare dolori addominali e disturbi gastrointestinali funzionali al cuore. Il bruciore di stomaco è uno dei principali sintomi associati all'acidità.
Frutta e verdura, come arance, limoni, lime e ananas; oltre all'aglio, cipolle, pomodori e cibi a base di pomodoro aumentano l'acidità, oltre a esacerbare i sintomi associati all'acidità. Gli studi hanno dimostrato che le cipolle crude aumentano il numero di episodi acidi nelle persone che soffrono di acidità.
Si dovrebbero evitare anche le salse cremose e quelle con olio e aceto, in quanto aumentano il livello di PH dello stomaco. I latticini, come latte intero, panna acida, formaggi e gelati, sono cibi acidi che dovrebbero essere evitati.
Le bevande, come alcol, succhi di agrumi, succhi di pomodoro, bevande gassate, caffè e tè possono essere problematiche per le persone che soffrono di acidità. Così alcuni farmaci e integratori come nitrati, calcio antagonisti, antibiotici, integratori di ferro e di potassio e antidolorifici, come l'aspirina.
In alcuni casi, l'acidità può verificarsi a seconda della posizione del corpo di una persona dopo aver mangiato; la quantità di cibo che una persona mangia durante un singolo pasto; e il tipo di cibo.
