L'aspartame è utilizzato come sostituto dello zucchero in prodotti da forno, caramelle, bevande analcoliche, bevande al malto e bevande alcoliche. Gli esperti dell'estensione Colorado State University affermano che l'aspartame è 200 volte più dolce dello zucchero. < /p>
L'aspartame è costituito da aminoacidi acido aspartico e fenilalanina. Queste sostanze si trovano naturalmente nelle carni, latticini, verdure e frutta. Quando qualcuno mangia un cibo contenente aspartame, il suo corpo metabolizza l'acido aspartico e la fenilalanina proprio come farebbe se bevesse un bicchiere di latte o mangi un pezzo di frutta.
Sebbene le voci persistano sul fatto che l'aspartame è dannoso per l'uomo, gli esperti del Joslin Diabetes Center della Harvard Medical School riferiscono che oltre 200 studi su animali e animali hanno dimostrato che l'aspartame è sicuro. Il dolcificante artificiale è particolarmente utile per i diabetici perché non causa aumento di peso o influenza i livelli di zucchero nel sangue.
Uno studio ha dimostrato che l'aspartame può causare mal di testa, ma ai partecipanti sono stati somministrati 30 milligrammi di aspartame al giorno per ogni chilogrammo di peso corporeo. Per una persona di 200 chili, questo è più di 2.700 milligrammi di aspartame. Se una lattina di soda contiene 180 milligrammi di aspartame, la persona dovrebbe bere più di 15 lattine di soda al giorno per consumare la quantità di aspartame consumata dai partecipanti allo studio.
