Le tradizioni franco-canadesi includono le festività Dollard Day e St. Jean Baptiste Day, oltre a abiti tradizionali con radici storiche nella provincia del Quebec. Le tradizioni alimentari franco-canadesi includono tourtière, ragù, poutine e tourquettes. Inoltre, i canadesi francesi parlano di Quebeçois, il loro dialetto francese.
Quebeçois è un dialetto sconosciuto al Quebec. Consiste in un dialetto più antico di francese cosparso di espressioni inglesi. I canadesi francesi hanno una forte tradizione orale di tramandare il loro folclore attraverso le generazioni. Raccontano vecchie storie su personaggi come Little John e Dalbec.
La maggior parte dei canadesi francesi appartiene alla Chiesa cattolica romana, anche se l'adesione è diminuita negli ultimi anni. Il 24 luglio, giorno di San Giovanni Battista, i canadesi francesi onorano il loro santo patrono con feste, falò e fuochi d'artificio. Il Dollard Day di maggio rende omaggio a un eroe di guerra francese del XVII secolo.
La cucina franco-canadese comprende una torta di carne chiamata tourtière; ragù, uno stufato di polpette di carne e di maiale; e poutine, composto da patatine fritte condite con formaggio cagliato e salsa. Le Tourquettes sono caramelle fatte versando lo sciroppo d'acero bollente sulla neve.
Mentre la maggior parte dei canadesi francesi indossano abiti occidentali moderni, l'abbigliamento tradizionale delle donne canadesi francesi comprende cappe e camicette bianche, gonne nere e grembiuli bianchi. Gli abiti tradizionali da uomo consistono in camicie bianche, gilet neri e mutande nere. Entrambi i sessi indossano calze bianche e scarpe nere.
