L'acqua è il più familiare di tutti i liquidi, e alcuni altri esempi includono benzina, latte, urina e sangue. Anche il vino, l'alcol, il caffè e il miele sono liquidi. Il mercurio e il bromo sono elementi liquidi.
Un liquido è uno stato di materia con proprietà a metà strada tra i gas e i solidi. Le molecole liquide hanno meno attrazione reciproca di quelle dei solidi e un'attrazione più reciproca rispetto a quelle dei gas, motivo per cui un liquido non è abbastanza solido, ma è ancora più solido del gas. Sebbene abbiano un volume definito, i liquidi non hanno una loro forma definita. I ricettacoli che li contengono determinano la loro forma.
I liquidi cambiano forma se esposti a temperature estreme. I liquidi possono bollire, evaporare, congelare, condensare e formare soluzioni. Le particelle nell'acqua sono libere di scorrere, ma la viscosità può impedire il flusso di alcuni liquidi densi. Un liquido ad alta viscosità, come il miele, non scorre rapidamente come un liquido a bassa viscosità, come l'acqua.
Un liquido newtoniano si comporta sempre come un liquido, indipendentemente da quanta forza viene applicata ad esso. Un liquido non newtoniano differisce in quanto il suo comportamento cambia con l'applicazione della forza. Un esempio di un liquido non newtoniano è Oobleck, che esiste in forma liquida quando è ininterrotto ma si comporta come un solido quando sottoposto alla forza.
