Alcuni esempi di monocotiledoni sono aglio, cipolle, mais, grano, riso, asparagi, canna da zucchero, gigli, orchidee ed erba, mentre pomodori, peperoni, patate, cavolfiori, broccoli, fagioli, piselli, trifogli, mele e le pere sono diversi tipi di dicotiledoni. Differenze nella struttura del seme, nelle foglie, nel gambo e nel sistema vascolare, nelle radici, nei frutti, nelle parti dei fiori e nella germinazione differenziano le monocotiledoni dai dicotiledoni.
Le monocotiledoni hanno un cotiledone, foglie con una rete di vene parallele, fasci vascolari sparsi, sistemi di radici fibrose, fiori con multipli di tre petali, semi grandi e carnosi e una singola foglia embrionale quando avviene la germinazione.
I dicotiledoni possiedono due cotiledoni, una rete di venature ramificate, anelli di fasci vascolari, un sistema di fittone e fiori con multipli di quattro o cinque petali. I semi di dicotiledoni sono disponibili in diverse forme e dimensioni. Quando avviene la germinazione, spuntano due foglie embrionali.
