Un marchio di estratti di foglie di spinaci molto apprezzato è Swanson Green Foods. Il produttore afferma che ogni capsula contiene 750 milligrammi di estratto di foglie di spinaci. Un altro marchio di estratti di spinaci è Nature's Vision.
Secondo uno studio dell'Università di Lund, l'estratto di foglie di spinaci è utile per ridurre il desiderio di cibo e aiutare nella perdita di peso. Le foglie di spinaci contengono membrane chiamate thylakoidi che sono responsabili di calmare il desiderio di cibo di oltre il 90 per cento. I thylakoid aiutano con voglie di cibo conosciute come fame edonica, che sono voglie per carboidrati e alimenti ricchi di zucchero. L'assunzione giornaliera dell'estratto di foglie di spinaci può causare un aumento del 40% nella perdita di peso, afferma lo studio.
