Il sale di Epsom colpisce le piante provocando la produzione di più fiori e maggiori rese di prodotti, secondo la National Gardening Association. Il sale Epsom viene tipicamente applicato alle piante come spray fogliare per consentire alle piante di assorbire facilmente le sostanze nutritive dal sale.
I partecipanti hanno testato l'efficacia del sale Epsom sui peperoni Gypsy e sui cespugli di rose. La maggior parte dei partecipanti ha scoperto che le piante di pepe trattate con il sale Epsom erano più grandi e producevano frutti più grandi. I peperoni erano anche più succosi, più dolci e avevano lo spessore triplo dei peperoni non trattati che erano usati come controllo nello studio. Le rose trattate avevano fogliame più verde, piante bushier e più rose rispetto alle piante di controllo. I cespugli di rose avevano anche foglie più verdi e fiori più grandi e più profondi.
Il sale Epsom viene anche utilizzato per migliorare il contenuto di magnesio del suolo carente. Questo perché il sale Epsom è fatto di solfato di magnesio idrato. Le piante hanno bisogno di magnesio per rafforzare le loro pareti cellulari e migliorare il loro assorbimento di azoto, fosforo e zolfo. Il minerale è anche necessario per la germinazione dei semi e la produzione di clorofilla, frutta e noci. Quando alcune piante non hanno abbastanza magnesio, sviluppano foglie gialle e arricciate, sviluppano una crescita rachitica e producono frutti non altrettanto dolci.
