Il chop suey filippino è una buona fonte di molte vitamine, tra cui calcio, ferro, vitamina B6, vitamina C e acido folico e pantotenico. Ha un contenuto calorico e grasso medio e un alto contenuto di carboidrati contenuto proteico.
Con il suo alto contenuto proteico, chop suey è un ottimo modo per ottenere le proteine necessarie ai nostri corpi per la riparazione dei tessuti, l'energia e un forte sistema immunitario. Inoltre, la vitamina C presente nel piatto protegge contro le carenze del sistema immunitario, le malattie cardiovascolari, le patologie oculari, i problemi di salute prenatale e persino gli effetti dell'invecchiamento come le rughe della pelle.
Chop suey è ricco di ferro, che aiuta il sangue a trasportare ossigeno dai polmoni ai muscoli e ad altri organi, ed è quindi altamente raccomandato per le donne incinte. Inoltre, è ricco di magnesio, che è un micronutriente essenziale che regola il funzionamento dei muscoli del corpo e del battito cardiaco. È quindi particolarmente utile per le persone che soffrono di una condizione cardiaca, in concomitanza con il fatto che è a basso contenuto di sodio. Come antiossidante, chop suey è una fonte media di selenio, che è particolarmente efficace in combinazione con la vitamina E. È anche adatto per una dieta a basso contenuto di grassi, in quanto contiene carboidrati complessi.
