Secondo Jeanette Bradley per About.com, i segni e i sintomi di un'allergia alla mela includono formicolio e prurito alle labbra, una lingua o gonfiore alla gola, crampi allo stomaco, diarrea ed eruzioni cutanee. Nei casi gravi, anafilassi può derivare dall'allergia.
La Mayo Clinic spiega che l'anafilassi è una reazione allergica pericolosa per la vita che può causare il coma o la morte se non trattata. Anafilassi causa costrizione e chiusura di vie aeree. Questo rende difficile deglutire e respirare. La pressione sanguigna scende e la frequenza cardiaca aumenta. Infine, la vittima soffre di stordimento e vertigini.
Bradley afferma che le persone con allergie ai pollini mostrano spesso segni di allergia alle mele perché le mele contengono le stesse proteine. Le reazioni allergiche sono più forti quando le persone consumano frutta e verdura fresca. Coloro che notano i sintomi hanno bisogno di cucinare le mele prima di mangiarle. Se l'allergia è cross-reattiva, questo dovrebbe prevenire i sintomi. Coloro che hanno una reazione allergica alle mele e al polline di betulla devono essere cauti quando mangiano carote crude, sedano, nocciole, pesche, pere e patate.
Per trattare un'allergia alla mela, Bradley suggerisce di acquistare un antistaminico da banco. Se ci sono sintomi gravi e anafilassi è una possibilità, consultare un medico o un allergologo per una prescrizione di adrenalina.
