Un dolore mordace nella parte superiore dell'addome è il principale segno di una eccessiva produzione di acido nello stomaco. Le cellule che rilasciano acido per la digestione del cibo possono produrre più acido di quanto normalmente farebbero e l'acido in eccesso porta all'irritazione, nota Mayo Clinic
Un termine per il dolore e il disagio connesso a questo tipo di irritazione è la dispepsia non cronica. In altre parole, il paziente si sente come se avesse un'ulcera, basato sul disagio intestinale, ma non lo fa. Altri segni di produzione di acido in eccesso includono nausea, gonfiore, gas o sensazione di sazietà anche se uno ha mangiato solo una piccola quantità di cibo, secondo la Mayo Clinic.
Oltre all'eccesso di produzione di acido gastrico, è possibile che i pazienti abbiano più patologie in atto contemporaneamente. Alcune persone sviluppano una sensibilità acida, in cui i tessuti che corrono all'interno del duodeno e dello stomaco hanno sviluppato troppa sensibilità ai livelli acidi che sono normali, quindi sono facili da irritare. Altre persone sviluppano la sensibilità a particolari tipi di cibo o addirittura a ingredienti. Alcuni obiettivi comuni sono gli agrumi, le spezie e le verdure che contengono livelli di acido relativamente elevati. Anche il caffè funge da irritante scatenante per molte persone, come affermato dalla Mayo Clinic.
