I faggi hanno foglie semplici e dentellate e corteccia grigio chiaro che rimane liscia con l'età. I faggi sono eccellenti per ombreggiare e produrre noci commestibili, anche se amare.
Il genere Fagus comprende 10 specie di faggio. Il faggio è originario dell'Europa e del Nord America. La corteccia è una chiara caratteristica identificativa dei faggi a causa della sua levigatezza. La maggior parte degli alberi sviluppa creste con l'età, ma la corteccia grigio chiaro dei faggi rimane liscia man mano che l'albero matura. Le foglie di faggio sono semplici e dentellate, raggiungendo lunghezze di 6 pollici. Le foglie sono di colore verde scuro e diventano giallastre in autunno. I faggi spesso conservano le foglie all'inizio dell'inverno, quando la maggior parte degli alberi ha lasciato cadere completamente le foglie. A causa dell'ombra dei rami e di un apparato radicale poco profondo, poco sottobosco circonda un faggio. I faggi esibiscono fiori a coppie. In autunno, questi fiori si trasformano in noci con coperture soffici e spinose.
I faggi sono alberi da ombra superbi grazie alle loro grandi corone arrotondate. Le faggine hanno un elevato contenuto di tannino e, sebbene siano commestibili, sono inclini all'amarezza. I faggi hanno anche la tendenza a diventare vuoti, rendendoli particolarmente soggetti a danni da tormenta e arti spezzati, ma questo li rende anche habitat eccellenti per la fauna selvatica che vive nella cavità.
