Secondo un articolo della Mayo Clinic sulla CNN, rutti che odorano di uova marce sono causati dal gas idrogeno solforato prodotto quando il cibo passa attraverso il sistema digestivo. L'idrogeno solforato nel gas può renderlo gustoso e odora di zolfo o uova marce. Alcune persone con determinate infezioni o malattie possono anche sperimentare rutti che hanno il sapore di uova marce.
Il gas è sempre presente nell'intestino. Secondo la Mayo Clinic, l'azoto, l'ossigeno e il biossido di carbonio nel corpo provengono principalmente dall'aria che viene inghiottita mentre si masturba, deglutisce, respira e parla. Altri gas sono prodotti dalla fermentazione del cibo nell'intestino o dalla scomposizione del cibo nello stomaco.
Secondo la New Health Guide, gli alimenti che contengono proteine complesse possono causare rutti che odorano di uova marce. Questi alimenti, che comprendono carni rosse, latticini e uova, producono acido solfidrico man mano che vengono scomposti. Le verdure con un sapore forte, come aglio, asparagi e broccoli, possono anche produrre rutti che hanno il sapore di uova marce.
Anche se non hanno mangiato i cibi sopra, le persone con condizioni intestinali come la malattia di Crohn e la sindrome dell'intestino irritabile possono sperimentare rutti che hanno l'odore di zolfo. Secondo Healthline, alcuni batteri e parassiti, come Helicobacter pylori e giardia, possono anche causare eruttazione.
