I proponenti differiscono sul fatto che le stufe oi forni a gas o elettrici siano migliori per l'ambiente, ma i forni che isolano bene consumano meno energia. In generale, i forni più piccoli sono più efficienti di quelli più grandi.
Un forno a gas brucia gas naturale e lo usa per riscaldare il suo contenuto. Mentre il gas naturale produce monossido di carbonio e altre sostanze chimiche, i forni a gas sono in grado di utilizzarlo in modo efficiente. I forni elettrici utilizzano l'elettricità in modo efficiente, ma il loro impatto ambientale varia in base alla centrale elettrica che utilizzano. Se alimentati da un impianto solare, eolico o nucleare, causano solo il rilascio di tracce di gas a effetto serra; se alimentati da un impianto di carbone o di gas naturale, rilasciano più di un forno a gas comparabile.
Indipendentemente dal tipo di stufa utilizzato, i forni che sono meglio in grado di isolare il loro calore consumano meno energia, rendendoli migliori per l'ambiente e meno costosi. Garantire che una stufa sia correttamente sigillata dopo l'installazione può comportare una riduzione delle bollette del gas o dell'elettricità.
Anche le stufe a gas ed elettriche sono diverse. Uno dei vantaggi delle stufe elettriche è che le pentole e le padelle sono posizionate direttamente sopra di esse, evitando così la fuoriuscita di calore. Le stufe a gas necessitano di spazio tra il bruciatore e il recipiente di cottura, il che consente di sprecare una notevole quantità di calore. Secondo alcune misure, tuttavia, le stufe a gas sono migliori per l'ambiente rispetto alle stufe elettriche alimentate da una centrale a carbone.
