Il frutto del drago, noto anche come pitaya o pitahaya, è un frutto tropicale con una stagione vegetativa da giugno a fine dicembre. È leggermente dolce e ha poche calorie. Il frutto cresce meglio vicino all'equatore.
Il frutto del drago è il frutto del genere Hylocereus di cactus. È ricco di vitamina C, fosforo e calcio. Contiene antiossidanti e ha dimostrato di abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna. Il frutto può pesare da 150 a 600 grammi, con alcuni frutti del drago che raggiungono un chilogrammo. Il frutto del drago è comune in Sud America, Asia e Medio Oriente. Negli Stati Uniti, è coltivato nelle isole hawaiane e nel sud della Florida.
