Le calorie in un patty di manzo giamaicano possono variare ampiamente a seconda delle dimensioni, degli ingredienti e della preparazione. Un tortino di manzo giamaicano piccante preparato da Caribbean Food Delights è di 400 calorie, con 190 calorie da grassi.
Un patty di manzo giamaicano è simile a un giro d'affari, con una saporita miscela di manzo e cipolla all'interno di una crosta di pasta sfoglia dorata. Il colore giallo della conchiglia deriva dall'aggiunta di curcuma o tuorlo all'impasto. Il manzo è il ripieno tradizionale, ma possono essere utilizzati anche pollo, formaggio, gamberetti e verdure. Le spezie firma nel tortino di manzo sono cumino, curry, pepe di cayenna e il cappello scozzese - un peperoncino piccante indigeno in Giamaica.
