Una cena tipica per arrosto di manzo composta da arrosti di manzo, cipolle, carote e patate. Questo tipo di arrosto di manzo contiene 318 calorie per una porzione da 6 once o 423 calorie per 8- oncia al servizio, secondo la Cattlemen's Beef Board e la National Cattlemen's Beef Association.
I tagli di manzo che raccomandano per la torrefazione sono arrosto di manzo, costolette o tagli magri di bistecca di spalla, arrosto di manzo rotondo in basso, bistecca rotonda o petto. Inoltre, i tagli di manzo che raccomandano per la tostatura del forno sono arrosti, arrosti di manzo o tagli di filetto arrosto. I tagli magra contengono in genere circa 150 calorie in una porzione da 3 once.
