La quantità giornaliera raccomandata di assunzione di proteine negli adulti negli Stati Uniti è di 56 grammi per gli uomini e di 46 grammi per le donne. Le donne incinte e gli atleti in genere richiedono più proteine rispetto alla persona media.
Le proteine si trovano comunemente negli alimenti di origine animale, come carne, pollame e uova. Mangiare una quantità eccessiva di proteine non fornisce ulteriori benefici e può portare ad un aumento dell'apporto di grassi e calorie e molte persone non hanno bisogno di tante proteine quante ne consumano quotidianamente. Le donne incinte hanno bisogno di circa 10 grammi in più al giorno rispetto alla media, e le donne che allattano ne richiedono 20 grammi in più. Atleti e bodybuilder possono richiedere dal 50 al 100 percento di proteine in più rispetto a una persona sedentaria.
