Le cellule epiteliali che compongono il rivestimento dello stomaco sono sostituite dal corpo ogni cinque giorni. Le cellule del rivestimento dello stomaco hanno un rapido ricambio rispetto ad altri tipi di cellule perché sono esposte a acidi forti nel stomaco.
Il corpo genera costantemente nuove cellule per sostituire le cellule più vecchie e danneggiate. I tipi di tessuto che subiscono più usura devono essere sostituiti più spesso. Le cellule di rivestimento dello stomaco sopportano le condizioni più difficili nel corpo, essendo in costante contatto con l'acido cloridrico; hanno un ciclo di vita molto breve. Altre cellule altamente stressate vengono sostituite nel giro di poche settimane, mentre alcune, come le cellule ossee, impiegano anni per rigenerarsi.
