I polli, se conservati in un ambiente ragionevolmente stabile, hanno una durata di 5-7 anni. I polli si prendono cura di animali domestici possono sopravvivere per oltre 10 anni, mentre i polli in gabbia per la schiusa delle uova possono avere una durata di vita di 2 anni o inferiore.
I polli sono spesso allevati per carne o uova, rendendoli rispettivamente come polli da carne o galline ovaiole. A volte le galline sono rinvigorite, il che significa che sono costrette a rimanere senza acqua o cibo per giorni, al fine di riavviare la deposizione delle uova. La produzione di uova di galline ovaiole diminuisce ogni anno. La produzione di uova di gallina può diminuire fino al 10 percento ogni anno di età.
