La vaporizzazione è un esempio di una reazione endotermica. In chimica, la vaporizzazione è definita come la trasformazione di un solido o di un liquido in un gas. Ciò è causato dall'evaporazione o dalla bollitura.
Le reazioni esotermiche ed endotermiche causano entrambi alcuni tipi di differenze nel livello di energia. In una reazione esotermica, l'energia viene rilasciata sotto forma di calore. Quando si formano legami chimici, l'energia viene rilasciata. Un esempio è l'acqua che si trasforma in ghiaccio. I legami chimici formano e rilasciano energia per creare cristalli di ghiaccio.
Una reazione endotermica, tuttavia, è l'opposto. Qui, l'energia viene assorbita sotto forma di calore. Quando si rompe un legame chimico, l'energia utilizzata crea una reazione endotermica. Cambiare il ghiaccio nell'acqua, quindi il vapore, richiede la rottura dei legami chimici. Ecco perché la vaporizzazione è un esempio di reazione endotermica. L'energia è usata per rompere i legami chimici per far sì che il solido (ghiaccio) o liquido (acqua) si trasformi in vapore.
Altri esempi di un processo endotermico sono:
- cookie di cottura
- Scissione di molecole
- Separazione di coppie di ioni
- Solidi solidi
Alcuni esempi di reazioni endotermiche includono:
- Miscelazione di nitrato di ammonio e acqua
- Miscelazione del cloruro di potassio con acqua
- Dissoluzione del cloruro di ammonio in acqua
- Reazione del carbonato di sodio con acido etanoico
- Fotosintesi, perché l'anidride carbonica reagisce con clorofilla, acqua ed energia per creare ossigeno e glucosio
