Le persone con iperlipidemia, una condizione che causa alti livelli di lipidi nel sangue, dovrebbero evitare cibi ad alto contenuto di grassi saturi o trans. Solo il 5-6% della nutrizione giornaliera di un paziente iperlipidemico dovrebbe provenire da grassi saturi e 1 per cento da grassi trans, secondo l'American Heart Association.
I pazienti con iperlipidemia possono evitare troppi grassi saturi leggendo etichette alimentari e limitando l'assunzione di cibi fritti e latticini che contengono latte intero, consiglia American Heart Association. I cibi specifici da evitare includono biscotti confezionati e prodotti da forno che contengono grassi trans, secondo MedlinePlus. Gli individui iperlipidemici dovrebbero anche abbattere carne di manzo, agnello, pollo e maiale, così come i tuorli e la carne dell'organo. Invece, dovrebbero scegliere una dieta ricca di frutta e verdura.
Oltre ad evitare cibi grassi, mangiare molta fibra può anche aiutare a ridurre il colesterolo, un comune grasso nel sangue che, in quantità eccessive, aumenta il rischio di infarto, dice l'American Heart Association. Una dieta ricca di fibre può abbassare il colesterolo fino al 10% e perdere il 10% del peso corporeo può anche fare la differenza.
Condizioni come il diabete, l'alcolismo e l'ipotiroidismo possono aggravare l'iperlipidemia, afferma MedlinePlus. Quelli con malattia coronarica o una storia familiare di colesterolo alto sono anche a maggior rischio di ottenere iperlipidemia.
