Un cavallo grigio dapple ha un ingrigimento intermedio del mantello, con chiazze di capelli grigi mischiati al colore originale. Lo stadio grigio dapple di grigi si verifica generalmente tra i quattro ei 12 anni.
Quando i cavalli invecchiano, il loro colore naturale del mantello viene gradualmente sostituito da peli bianchi. Le fasi intermedie del processo di ingrigimento includono il grigio rosa, il sale e il pepe grigio e il grigio dapple. Alla fine, il processo di ingrigimento si traduce in un cavallo bianco o un cavallo grigio morso dalle pulci.
Il gene grigio è un gene autosomico dominante e non salta le generazioni. Se un cavallo ha anche una sola copia dell'allele grigio, allora diventerà sempre grigio. I cavalli grigi non mantengono i loro schemi a chiazze e finiscono per ingrigirsi ulteriormente. I cavalli grigi cavallini sono a metà strada attraverso il processo di ingrigimento, mentre i cavalli rosa grigi ei cavalli grigi salati e pepe sono nelle fasi iniziali.
I cavalli alla fine del processo di ingrigimento appaiono bianchi. Tuttavia, questi cavalli non sono veri cavalli bianchi. I veri cavalli bianchi sono geneticamente di colore bianco, non a causa del processo di ingrigimento. I veri cavalli bianchi hanno la pelle rosa mentre i cavalli grigi hanno la pelle e gli occhi scuri. I cavalli grigi morsi dalle pulci sono bianchi con macchie più scure nei loro cappotti.
